MENÜ ☰
Mübarek Ramazan Bayramınız kutlu olsun.
Mübarek Ramazan Bayramınız kutlu olsun.
Pilot Garage Kartal
Kartal Gazetesi » Etkinlikler, Flaş, Genel, Toplum » Kartallı Kasaplara Eğitim Semineri
Kartallı Kasaplara Eğitim Semineri


Kurban Bayramı’na sayılı günler kala Kartal Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürlüğü’nün düzenlediği seminerde kasaplar biraraya geldi. Hasan Âli Yücel Kültür Merkezi’nde düzenlenen seminerde kasaplara “kurban kesimi” hakkında dini, teknik ve hijyenik bilgiler verildi.

Seminere Kartal İlçe Müftüsü Ümit Çimen, Kartal Belediyesi Veteriner İşleri Müdürü Cahit Yalçın, Kartal Belediyesi Çevre ve Kontrol Müdürü Duygu Dünya Önen, İlçe Sağlık Grup Başkanı Dr. Bekir Necati Şimşek, İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Dr. Kamil Sağlam,  konuşmacı olarak katıldı. Gerçekleştirilen seminerde, hastalıklı hayvanların belirlenmesi, kurban kesiminde uyulması gerekli kurallar ve kurban kesimi yapacak kişilerin kişisel temizliği konusunda eğitim verildi.

“Kurbanlık hayvan ön muayeneden geçirilmeli”

Seminerde İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Dr. Kamil Sağlam, kurbanlıkların kesimden önce ön muayeneden geçirilmesi gerektiğini belirterek “kesim sırasında sağlık açısından hayvan bağırsağına, mide uzuvlarına, yüzülen deri ve ete temas edilmemelidir. Kesilen hayvanın dalağının büyüklüğü çok önemlidir. Çünkü kesim esnasında hayvanın akan kanının çok kısa sürede pıhtılaşması gerekir aksi durum hayvanın hastalıklı olduğunu gösterir. Kesimden sonra kurbanlıkların etleri mutlaka 12 saat bekletilmelidir.”  dedi.

 “Hayvana acı verilmemeli”

Konuşmacılardan Kartal Belediyesi Veteriner İşleri Müdürü Cahit Yalçın ise hayvan yerde kesilecekse hayvanın başının sağlam tutulması, hayvana acı verilmemesi için kesim bıçaklarının keskin ve kısa olması gerektiğine vurguladı. Kartal İlçe Müftüsü Ümit Çimen de konuşmasını kurban kesiminin dini ve sosyal nitelikleri üzerine yaptı.  Çimen, “kurban dini bir ibadettir. Kurban kesimi çok önemlidir” dedi.  Seminer sonunda Kurban Bayramı’nda görev alacak kasaplara yetkili olduklarına dair kimlik kartları ve  kestikleri  kurban etlerini koyacakları steril torbalar dağıtıldı.

Galeri
📆 03 Kasım 2011 Perşembe 13:43   ·   💬 0 yorum   ·   ⎙ Yazdır

KARTAL'DA HAVA

İSTANBUL

BLOG

YENİ SAYI
Kartal Haber Gazetesi sayı

YAZARLAR

RÖPORTAJLAR

ANKET

Henüz anket yok.

PUAN DURUMU - SÜPER LİG

Sıra Takım O G B M A Y Av. P Eleme veya küme düşme
1 Beşiktaş (X) 39 25 6 8 87 43 +44 81 2021-22 UEFA Şampiyonlar Ligi play-off turu
2 Galatasaray (X) 39 25 6 8 77 35 +42 81 2021-22 UEFA Şampiyonlar Ligi ikinci eleme turu
3 Fenerbahçe (X) 39 24 7 8 70 40 +30 79 2021-22 UEFA Avrupa Ligi play-off turu[a]
4 Trabzonspor (Y) 39 18 14 7 48 36 +12 68 2021-22 Avrupa Konferans Ligi üçüncü eleme turu[a]
5 Sivasspor 39 15 17 7 52 42 +10 62 2021-22 Avrupa Konferans Ligi ikinci eleme turu[a]
6 Hatayspor 39 17 10 12 62 52 +10 61
7 Alanyaspor 39 16 9 14 57 45 +12 57
8 Fatih Karagümrük 39 15 12 12 59 51 +8 57
9 Gaziantep 39 14 13 12 58 51 +7 55
10 Göztepe 39 13 12 14 58 57 +1 51
11 Konyaspor 39 12 13 14 49 48 +1 49
12 Çaykur Rizespor 39 12 12 15 53 67 -14 48
13 Kasımpaşa 39 12 10 17 46 55 -9 46
14 Yeni Malatyaspor 39 10 15 14 48 50 -2 45
15 Başakşehir 39 11 12 16 41 55 -14 45
16 Antalyaspor 39 9 16 14 41 55 -14 43
17 Kayserispor 39 9 14 16 34 50 -16 41
18 BB Erzurumspor (D) 40 10 10 20 44 68 -24 40 2021-22 1. Lig
19 MKE Ankaragücü (D) 39 10 8 21 46 64 -18 38
20 Gençlerbirliği 39 10 8 21 43 74 -31 38
21 Denizlispor (D) 39 6 10 23 37 72 -35 28

BAĞLANTILAR