Pide, hafta içi, hafta sonu, öğle ya da akşam yemeği hiç farketmez, severek yediğimiz geleneksel yemeğimizdir. Özellikle odun ateşinde pişmiş, çıtır, ince uzun pidelerin tadına doyum olmaz.
Bafra Pide’nin kurucusu, 50 yıllık pide ustası Coşkun Kuru 1981’de İstanbul’a gelerek Kızıltoprak’ta kurduğu pide fırınını genişleterek bugün zincir restaurantların sahibi oldu. Basında gurmeler tarafından Türkiye’nin en iyi pidecisi seçilen Bafra Pide çeşit konusunda da sınır tanımıyor. Kapalısı, açığı, diyeti, pastırmalısı, kavurmalısı hatta kabaklısı gibi pek çok çeşit, dilediğiniz adrese, dilediğiniz şekilde geliyor.
Bafra Pidesi, Karadeniz yöresinden gelen yöresel malzemelerle üretiliyor. Peyniri, kıyması, tereyağı, kavurması özenle seçiliyor. Malzemelerdeki yağ oranı ise oldukça düşük. Pidenin hamuru özel mayalama teknikleriyle yapıldığından oldukça hafif. Mideye oturmuyor. Merdane kullanılmadan elle açılan hamur, isteğe göre açık ya da kapalı olarak hazırlandıktan sonra odun ateşinde, taş fırında pişiriliyor.
Her semte pide servisi; Pide keyfinin yaşanıldığı en eski adreslerden biri olan Bafra Pide, İstanbul’da her semte pide servisi yapıyor. Kızıltoprak’ta 1981’de ilk şubesini açan Bafra Pide, Kozyatağı ve Esentepe’de açtığı şubeleriyle İstanbul’luları pideye doyuruyor.
2008–2009 Finali öncesi UEFA’ya Pide Ziyafeti; Türkiye futbol federasyonu final öncesi Fenerbahçe Şükrü Saraçoğlu Stadında UEFA yetkililerine Bafra pidesi ve özel turşularından ikram etti. Bafra Pide popstar yarışmasına da ziyafet verdi, Star Tv Popstar Finallerinde Osman Tan, Orhan Gencebay, Bülent Ersoy ve diğer jüri üyeleri Bafra pidesi’ne hayran oldular. Bafra Pide’nin ünlü müdavimleri arasında Aziz Yıldırım, Fatih Terim, İlhan Şeşen, Volkan Konak ve Arzu Yanardağ gibi spor ve sanat camiasından pek çok isim bulunuyor.
Daha fazla bilgi için: 0530 441 96 31
www.bafrapide.com
info@bafrapide.com
İlgili Haberler
Galataport İstanbul, inşaattan işletme dönemine uzanan çalışmalarında sergilediği çevre dostu yaklaşımla ödülleri arasına bir yenisini ekledi. Dünyadaki okyanus ve denizleri kurtarmayı hedefleyen BlueMissionMed Koordinasyon ve Destek Hareketi, Galataport İstanbul ekibinin faaliyetlerini “Çevreye Duyarlı Girişimci ve Kişilik” ödülüyle taçlandırdı. İstanbul’un dünyaya denizden açılan kapısı Galataport İstanbul, geniş ödül yelpazesine bir yenisini daha ekledi. İnovatif projeleri ve […]
BAŞKANI METLİ’DEN İLK TALİMATLAR: OKULLARA ÖĞRENCİ DOLAPLARI YAPILSIN, HER OKULDA YEMEKHANE OLSUN İBB Başkanı Ekrem İmamoğlu, 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’nın 104’üncü yıldönümünde koltuğunu, ilkokul 3. sınıf öğrencisi Ali Selim Metli’ye devretti. Başkan Metli’nin ilk talimatları, “Bütün okullarda öğrenci dolapları yapılmasını istiyorum. Çünkü, çantalarımızı taşımakta zorlanıyoruz. Bir de okullarımızda yemekhaneler olmasını istiyoruz. Bize […]
İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB), 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’nı kentin farklı noktalarında gün boyu süren organizasyonlarla kutladı. Bu programların birçoğuna katılan ve 23 Nisan coşkusuna ortak olan İBB Başkanı Ekrem İmamoğlu, bayramın finalini Üsküdar Meydanı’nı dolduran İstanbullularla birlikte yaptı. Eşi Dr. Dilek Kaya İmamoğlu’yla birlikte el ele sahneye çıkan İmamoğlu’na, 15 farklı ülkeden […]
İlçe Millî Eğitim Müdürü Mustafa KIRAÇ, müdürlük makam koltuğunu “23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı” sebebiyle Kartal Eğe Sanayi İlkokulu öğrencisi Ecem VURAL’a devretti. Ecem VURAL, müdürlük makamına oturması ardından okullarda hayata geçirmek istediği projeleri anlattı. Okul öğrenci meclisi ile gerçekleştirmek istediği projeleri anlatan Ecem VURAL’ı dinleyen İlçe Millî Eğitim Müdürü Mustafa KIRAÇ: paylaştığı […]