Her mevsim farklı lezzetleri ile deneyebileceğiniz birbirinden farklı balık tariflerini denemeye ne dersiniz? Pratik yapılışı ve enfes lezzeti ile hem sizin için hem de çocuklarınız için omega-3 deposu olan balık köftesini, mevsim salata ile servis edip tüketebilirsiniz. Çocuklarınıza balığın en lezzetli halini tattırmak istiyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Mezgit Balığı ile Balık Köftesi
Hem hafif hem de doyurucu olan bu tarif, balık sevmeyenleri bile etkilemeyi başaracak. Yüksek vitamin değeri ile bilinen mezgit balığıyla hazırlanan tarife bayılacaksınız.
Malzemeler
- 2 adet mezgit balığı
- 150 gram rendelenmiş kaşar peynir
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 adet yumurta
- 4 diş sarımsak
- Bir avuç kıyılmış dereotu
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı
Balıkları bir tencereye bırakıp suyun içerisinde haşlayın. Haşladığınız balığın kılçıklarını temizleyip robottan geçirin. 1 adet soğanı robottan geçirip suyunu sıkın. Daha sonra sarımsakları rendeleyerek ilave edin. Ardından yumurta, kıyılmış dereotu, ekmek içi, zeytinyağı, nane, tuz ve karabiberi ekleyin. Daha sonra birkaç dakika yoğurun. Yoğurduğunuz köfteyi yarım saat dinlendirdikten sonra kızgın yağda pişirin. Pişirdiğiniz köfteyi dinlenmeye bırakıp servis edebilirsiniz.
Levrek ile Yapılan Balık Köftesi
Sağlıklı ve enfes lezzeti ile her mevsim tüketebileceğiniz levrek balık köftesi yapmak çok kolay!
Malzemeler
- 2 adet levrek
- 2 adet küçük boy kuru soğan
- 6 dal taze soğan
- 3 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
- Yarım demet kıyılmış maydanoz
- 3 çorba kaşığı mısır unu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı
Derisinden ve kılçıklarından arındırılmış levreği robottan geçirin. Bir kabın içerisinde bütün malzemeleri karıştırın. Hazırlanan bu karışımın üzerini streç yardımı ile kapatıp buzdolabında yarım saat bekletin. Dinlenen karışımı küçük toplar haline getirin. Daha sonra tavada kızartmaya başlayın. Kızarttığınız köfteleri biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Balık kolajeni ve diğer kolajen içerikli takviyeler için https://www.day2day.com.tr/ adresini ziyaret edebilirsiniz.