MENÜ ☰
Ahmet Şimşek Koleji
Kartal Gazetesi » Flaş, Genel, Sivil Toplum, Toplum » O’Mutfak Açılıyor!
O’Mutfak Açılıyor!


Okan Üniversitesi’nin Gastronomi Bölümü bünyesindeki Mutfak Sanatları Merkezi, Gastronomi Mutfağı ve Restoranın yer aldığı, dünya standartlarındaki 1000 metrekarelik yeni binanın açılış töreni, 08 Şubat 2013 Cuma günü saat 12.45’te Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker’in de teşrifleriyle gerçekleştirilecek. Ünlü gurmelerin ve gastronomi dünyasının tanınmış isimlerinin de katılacağı açılış töreninden önce “Türkiye’nin Et ve Süt Politikası”başlıklı konferans düzenlenecek.

 

Gastronomi eğitiminde çığır açacak

 

Okan Üniversitesi , Türkiye’de bir çok alanda olduğu gibi gastronomi eğitiminin de öncülerden biri olarak bu alanda lisans programını başlatan ilk 3 üniversite arasında yer alıyor. Sektörlerin ihtiyaçlarına yönelik yeni programlar geliştiren ve mevcut eğitim programlarını ve fiziki şartlarını dünya standartlarına getiren Okan Üniversitesi, Gastronomi Bölümü bünyesindeki Mutfak Sanatları Merkezi, Gastronomi Mutfağı ve Restoranın yer aldığı yeni binası ile bu alanda da farklılığını ortaya koyuyor. Gastronomi eğitimine yön verecek, son teknolojilerin ve araç gereçlerin kullanıldığı yeni binanın açılışı, 08 Şubat 2013 Cuma günü saat 12.45’te Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker tarafından yapılacak.

 

Türkiye’nin en büyük uygulama mutfağı

 

Okan Üniversitesi’nde 2009 yılında açılan Gastronomi Bölümü, dünya standartlarındaki eğitim kalitesi ve bu eğitimi destekleyen yatırımlarıyla gastronomi alanında kısa sürede ülkemizde önemli bir yer edindi. Hızla gelişmekte olan Yiyecek-İçecek sektörüne eğitimli ve profesyonel işgücü kazandırma vizyonuyla hareket eden Okan Üniversitesi, Gastronomi Bölümü öğrencilerinin birebir uygulamalı mutfak derslerini gerçekleştirebilmeleri için 1000 metrekare büyüklüğünde, her ayrıntının düşünüldüğü yeni bir bina inşa etti. Yeni binada iki adet 32 kişilik aşçılık ve bir adet 18 kişilik pastacılık uygulama sınıfı yer alıyor. Aşçılık sınıfı, 32 öğrenciye aynı anda eğitim verebilme imkanıyla Türkiye’nin en büyük uygulama mutfağı olma özelliğini taşıyor.

 

mutfak-sanatlari

 

Ünlü şefler O’Mutfak’ta

 

Gastronomi Bölümü’nün yeni mutfağında klasik gastronomi eğitiminin yanında, gerek yabancı üniversitelerle işbirlikleri sayesinde gerekse yurtdışından gelen dünya çapında tanınan şeflerin eşliğinde yeni dünya pişirme tekniklerini de öğretilecek. Dünya standartlarındaki yeni mutfak, kapılarını kurumsal şirket etkinliklerine de açacak. Kurum, marka veya şirketlere yönelik özel etkinlik, toplantı ve workshoplara ev sahipliği yapacak.

 

 

 

08 Şubat 2013 Cuma

 

“Türkiye’nin Et ve Süt Politikası”

 

09.30                                  Kayıt

 

09.45 – 10.30                    Açılış Konuşmaları

Prof. Dr. Şule KUT,  Rektör

Bekir OKAN, Mütevelli Heyet Başkanı

M. Mehdi EKER, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı

 

10.30 – 11.30                    PANEL

“Türkiye’nin Kırmızı Et ve Süt Politikası”

Moderatör :
Prof. Dr. İrfan EROL, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Gıda ve Kontrol Genel Müdürü

Panelistler :

Prof. Dr. M. Hikmet BOYACIOĞLU, Okan Üniversitesi Mühendislik & Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı

Necati KURMEL, Saray Tarım ve Hayvancılık A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı

Murat YÖRÜK, Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR) Yönetim Kurulu Başkanı

Mustafa KAYHAN, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Hayvancılık Genel Müdürlüğü, Genel Müdür Yardımcısı

 

11.30 – 12.00                    Soru – Cevap

 

12.45 – 13.00                    Okan Üniversitesi Gastronomi Bölümü Mutfak Sanatları Merkezi, Gastronomi Mutfağı ve Restoran Açılışı

 

13.00                                  Yemek

 

Yer:  Okan Üniversitesi – Tuzla Kampüsü

 

Galeri
📆 30 Ocak 2013 Çarşamba 11:03   ·   💬 0 yorum   ·   ⎙ Yazdır

KARTAL'DA HAVA

İSTANBUL

BLOG

YENİ SAYI
Kartal Haber Gazetesi sayı

YAZARLAR

RÖPORTAJLAR

ANKET

Henüz anket yok.

PUAN DURUMU - SÜPER LİG

# Takım O G B M A Y Av. P Eleme veya küme düşme
1 Başakşehir (A) 31 19 9 3 59 27 +32 66 2020-21 UEFA Şampiyonlar Ligi grup aşaması
2 Trabzonspor[a] 31 17 11 3 70 35 +35 62
3 Sivasspor 31 15 9 7 50 34 +16 54 2020-21 UEFA Şampiyonlar Ligi ikinci eleme turu
4 Beşiktaş 31 16 5 10 53 40 +13 53 2020-21 UEFA Avrupa Ligi grup aşaması[b]
5 Galatasaray 31 14 10 7 50 33 +17 52 2020-21 UEFA Avrupa Ligi üçüncü eleme turu[b]
6 Alanyaspor 31 14 9 8 57 34 +23 51 2020-21 UEFA Avrupa Ligi ikinci eleme turu[b]
7 Fenerbahçe 31 14 8 9 54 41 +13 50
8 Gaziantep 31 10 11 10 45 47 -2 41
9 Göztepe 31 10 9 12 39 42 -3 39
10 Antalyaspor 31 9 11 11 37 50 -13 38
11 Kasımpaşa 31 10 6 15 46 54 -8 36
12 Gençlerbirliği 31 8 9 14 36 50 -14 33
13 Yeni Malatyaspor 31 8 8 15 44 46 -2 32
14 Denizlispor 31 8 8 15 29 45 -16 32
15 Çaykur Rizespor 31 9 5 17 34 52 -18 32
16 Kayserispor 31 8 7 16 38 68 -30 31 2020-21 1. Lig
17 Konyaspor 31 6 12 13 26 43 -17 30
18 MKE Ankaragücü 31 5 11 15 29 55 -26 26

BAĞLANTILAR