Erzurum’da yaklaşık 60 yıl önce bu köfteyi yapmaya başlayan işletmenin kurucusu Nedim Bayram rahmetli olduktan sonra oğulları Adnan Bayram, Erkan Bayram, Emir Bayram bulezzeti devam ettirdiler.
Erzurumspor’da ismi efsane olarak anılan futbolcu Kürşat Karakaş, Cumhur Karakaş ve Erkan Bayram ortak girişimiyle 11 Ekim 2015 Pazar günü resmi açılışı yapılarak hizmete girecek. Maltepe Park Carrefour AVM yanında Ofisim İstanbul girişinde hizmete açılıyor.
Bildiğiniz köftelerden farklı bir lezzet!
Gurmenin dediği gibi; “Bir kere bildiğiniz bütün köftelerden farklı. Tadı ne İnegöl, ne Tekirdağ, ne Akçaabat, ne Gökçeabat, ne Hayrabat, ne de Anne köftesi 🙂 Adana, Urfa formatında şişlere çekilerek ızgarada pişiriliyor ancak bu şişlerin bir farkı var ki bunlar Adana/Urfa şişlerine göre oldukça inceler. İnce derken incecik de değiller elbet. Tamamen bu mübareğe özel bir şiş üzerine, kesimini kendi yaptıkları dananın döş ve butundan karışım kıymayı çekivermişler.
Bu mübarek de ateşte bir güzel pişiyor. Cos diye salıyor suyunu. Ortası da şişin açtığı delik ile kanal olmuş ya, suyunu o kanalda depoluyor da depoluyor. “Köfte soğansız olmaz! Soğanla ve sorumlulukla tüketiniz.”
İrtibat: 444 8 264
