SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ

MOBİL UYGULAMALARIMIZ

Paylaş
veya
aşağıdaki bağlantıyı paylaşın:
Anasayfa Genel Manşet

Ceviz yaprağının antiseptik etkisi olduğu kanıtlandı

Yayınlanma:
ABONE OL

Cevizin beyin üzerine etkileri araştırıldı.

Aksuvital Ar-Ge Merkezi’nden Eczacı Gülay Fidaner, Türkiye’de en fazla tüketilen kuru yemiş türleri arasında yer alan cevizin, beyin üzerindeki etkisinin incelendiği önemli bir araştırmaya dikkat çekti.

Aksuvital Ar-Ge Merkezi’nden Eczacı Gülay Fidaner, Beth Israel Deaconess Tıp Merkezi’nde ve Harvard Tıp Fakültesi’nde cevizin beyin üzerindeki etkisinin incelendiği önemli bir araştırmaya dikkat çekti. Fidaner, günümüzde diyetlerde ve yiyeceklerimize lezzet katması amacıyla ya da zengin besin değerleri sebebiyle oldukça fazla kullanılan kuru yemiş türlerinden en çok yetiştirilen ve en yaygın kullanılan cevizin içlerinde bulunan biyoaktif bileşenlerin araştırılması ve özellikle kalp-damar hastalıklar üzerine olumlu etkilerinin görülmesi üzerine birçok çalışma yapıldığını, Amerikan Gıda ve İlaç İdaresi’nin (FDA) 2003 yılında düşük doymuş yağ ve kolesterol içeren diyetin bir parçası olarak günde 42 gr. kuru yemiş tüketmenin kalp hastalıkları riskini azaltabileceğini bildirdiğini söyledi.

Yüksek enerji kaynağı olan cevizin (650 kcal/100 gr. ceviz) yüzde 3 protein, yüzde 15 yağ, yüzde 35 linoleik asit, fosfor, B ve D vitaminleri içerdiğini bildiren Fidaner, “Ceviz yaprağının antiseptik etkisi vardır. Kan şekerini düşürmede, kemikleri güçlendirmede ve haricen deri rahatsızlıklarında kullanılmaktadır. Kansere karşı koruyucu etkisi olduğu hayvan çalışmalarında gösterilmiştir. Kolesterol ve LDL seviyesini düşürdüğü ve kalp-damar hastalıklarına yakalanma riskini azalttığı bildirilmiştir. Halk arasında ceviz içinin geceden bir bardak suya konulup sabah içilmesi yaygın bir kullanımdır. Hiçbir yan etkisi olmamakla birlikte olumlu sonuçlar görülmüştür ve uygulayanların çoğunda kolesterol ve LDL seviyeleri normal değerde ölçülmüştür” dedi.

Fidaner, cevizin beyindeki açlık hissini azaltmasıyla ilgili araştırmalar yapıldığını da kaydederek araştırmalar ile ilgili şu bilgileri verdi: “Cevizin doygunluk hissini arttırdığını ve açlık duygusunu bastırdığını düşünen araştırmacılar yürüttükleri yeni bir beyin görüntüleme çalışmasında, ceviz tüketenlerin beynindeki açlık ve iştah mekanizmalarını düzenleyen bir alanı harekete geçirdiğini gösterdiler. Diyabet, Obezite ve Metabolizma dergisinin internette yayınladığı bulgular, cevizin beyindeki etkisini ilk kez ortaya koydu. Çalışmanın başyazarı BIDMC Endokrinoloji, Diyabet ve Metabolizma Birimi’nde öğretim görevlisi olan Dr. Olivia M Farr ve arkadaşları, Harvard Tıp Fakültesi’nden tıp profesörü Christos Mantzoros’un liderliğinde yaptığı çalışmada fonksiyonel manyetik rezonans görüntüleme (fMRI) cihazı kullanarak ceviz tüketiminin beynin aktivitesini değiştirdiğini gözlemledi.

Bilim adamları, BIDMC’nin Klinik Araştırma Merkezi’nde (CRC) yaşaması için 10 gönüllü obezite hastası seçtiler. Beş günlük bir süreçte gönüllüler günde bir kez American Diabetes Association (ADA) diyet rehberi tarafından tavsiye edilen 48 gram ceviz içeren smoothie içtiler. CRC’deki diğer konaklamaları süresince ceviz içermeyen ama besleyici olarak karşılaştırılabilir plasebo içecekler aldılar ve ceviz içeren içecekle tamamen aynı tatla tatlandırdılar. İki seansın sırası rastgele idi, yani bazı katılımcılar önce cevizli olanı tüketirken diğerleri içerisinde ceviz olmayanı tükettiler. Önceki gözlemsel çalışmalarda olduğu gibi, katılımcılar, ceviz içeren smoothieleri tükettiği hafta boyunca plasebo smoothie verilen haftaya kıyasla daha az açlık hissettiklerini bildirdiler. Deneyin beşinci günü uygulanan fMRI testleri Farr, Mantzoros ve ekibe net bir sonuç verdi. Gönüllülere makineye bağlıyken hamburger ve tatlı gibi daha çok istenen gıdalar, kaya ve çiçekler gibi nötr nesneler ve sebze gibi daha az istenen gıdaların resimleri gösterilmiş ve fMRI görüntüleme beş günlük cevizden zengin diyeti alanlarda beyindeki sağ insula denilen kısımda artmış aktivite görülmüş. Böylece açlığı ve şiddetli iştahı düzenleyen beynin sağ insulasında ceviz yedikten sonraki artmış aktivite gösterilmiştir.”

İlgili Haberler

Sağlık
26 Mart 2024
21 gün şeker tüketmeyince ne olur?

Şeker tüketimini kesmek, özellikle eklenmiş şekerlerin fazla tüketildiği diyetlerde, vücut üzerinde çeşitli olumlu etkilere sahip olabilir. 21 gün boyunca şeker tüketmemek, fiziksel sağlık üzerinde önemli ve fark edilir değişiklikler yapabilir. İşte bu değişikliklerden bazıları… Kan Şekeri Düzeylerinde İyileşme Şekerin kesilmesi, kan şekeri seviyelerinin daha stabil olmasına yardımcı olabilir. Bu, ani enerji düşüklüklerinin ve yorgunluk hissinin […]

Genel
25 Mart 2024
Müjdeli Haber Şimdi Geldi! Emekli Maşını Her Ayın 17-18-19-20-21-22-23’ünde Alanlar Dikkat

Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı’ndan emeklilere bayram öncesi ikramiye müjdesi. Emeklilere bayram ikramiyesi ödeme tarihleri belli oldu. Türkiye genelinde milyonlarca emekli vatandaşın merakla beklediği bayram ikramiyesi ödeme tarihleri açıklandı. Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Vedat Işıkhan, emeklilik ikramiyelerinin 2 Nisan 2024’ten itibaren hesaplara yatırılacağını duyurdu. Her yıl olduğu gibi, bu Ramazan Bayramı öncesinde de emekliler […]

Basında Kartal
25 Mart 2024
Başkan Gökhan Yüksel, İftar Sofrasında Kartallı Komşularıyla Buluşuyor

Kartal Belediye Başkanı Gökhan Yüksel, Ramazan ayının gelmesiyle birlikte her akşam iftar sofrasında Kartallı komşuları ile bir araya geliyor. Kartal Belediyesi’nin ilçe genelinde yaptığı mahalle iftarlarına katılan Başkan Gökhan Yüksel, Hürriyet, Soğanlık, Yakacık Çarşı ve Esentepe Mahallesi’nde kurulan iftar sofrasında Kartallılar ile bir araya geldi. Başkan Yüksel, belediye personeli ve aileleri ile Kartal Ekolojik Pazar […]

Genel
25 Mart 2024
İstanbul ve Ankara Başta Olmak Üzere Türkiye Genelinde Kuvvetli Yağış ve Fırtına Uyarısı

Türkiye, Mart ayının son günlerinde kışı aratmayan hava koşullarıyla karşı karşıya. Marmara ve Ege’de beklenen kuvvetli yağışların yanı sıra, İstanbul ve Ankara için çamur yağmuru uyarısı yapıldı. Türkiye, yeni haftaya yoğun yağış ve fırtına uyarılarıyla giriyor. Özellikle Marmara ve Ege bölgelerinde etkili olması beklenen kuvvetli yağışlar, vatandaşların günlük yaşamını etkileyebilir. İç Anadolu bölgesinde de öğlen […]