SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ

MOBİL UYGULAMALARIMIZ

Paylaş
veya
aşağıdaki bağlantıyı paylaşın:

Besinlerin Vitamin Değeri Neden Düşüyor?

Yayınlanma:
ABONE OL

Market rafları daha parlak elmalar, daha kırmızı domatesler ya da aynı boyuttaki yumurtalar gibi görünüş olarak oldukça çekici ürünlerle dolu olmasına rağmen; bu güzel görünüş yiyeceklerin tadı ve besin değeri ile uyuşmuyor.

Portakallar 50 yıl öncesine göre daha az C vitamini içeriyor ve görünüşü harika olan soğanlar eskisi gibi aynı miktarda selenyum içermiyor. Bugünün ıspanağı, 40 yıl önceki ıspanağın yarısı kadar C vitaminine sahipken, brokoli artık neredeyse kalsiyum içermiyor ya da kara lahanada önceki yıllara göre %80 daha az magnezyum var. Besinlerin eskiye nazaran daha az besin değeri, daha az vitamin içermesi birkaç faktör ile ilişkilendiriliyor.

                Toprak

Toprak, tarımın temelidir. Dünya çapında FAO olarak bilinen Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’ne göre, tarım teknolojisindeki gelişmeler ve nüfus artışına bağlı olarak artan talep, son 50 yılda toprak üzerinde artan bir baskı oluşturdu. Bitkileri iyi bir durumda yetiştirmek için sağlıklı topraklar gereklidir ve birçok ülkede devam eden yoğun tarımsal üretim, toprakların üretim kapasitesini tehlikeye atmıştır.

                Gübre Kullanımı

Yoğun tarımsal üretimden maksimum verim elde etmek için üretim araçlarının yoğun bir şekilde kullanıldığı bir tarımsal üretim sisteminde, gıdanın kalitesi üzerinde büyük etkisi olan kimyasal gübre ve tarım ilaçları kullanılmaktadır. Daha kısa sürede daha hızlı üretim yapabilmek için çiftçiler, bitkinin alamadığı ya da almaması gereken bu maddelerden çok fazla miktarda kullanır. Toprakta bulunan mikro besinler, özellikle çinko, demir ve manganez, bitkilerde mevcut değilse; bu maddelerin gıdalarda bulunması da mümkün olmayacaktır. Bu durum ise daha az tat ve aroma, daha düşük vitamin ve mineral değerleri ile sonuçlanır.

                Muhtemel Çözümler

Belirli türde ve belirli kalite standartlarına sahip gübre kullanmak veya verimliliği artırmak amacıyla uygulanan genetik modifikasyonlardan vazgeçmek, ürünlerin besin içeriğinin çok daha iyi olacağını garanti edemese de organik tarım geleneksel çiftçiliğin yarattığı sorunları azaltabilecek bir alternatiftir. Kimyasallar veya genetiği değiştirilmiş organizmalar kullanmadan doğal kaynakların optimal kullanımına dayanan bu tür bir tarım, toprak verimliliğinin yanı sıra gıdaların kalitesinin de korunmasına yardımcı olabilir.

Sağlıklı bir vücut için en önemli faktörlerden biri beslenmedir. Sağlıklı beslenirken sizlere yardımcı olabilecek takviye edici gıdalara ihtiyacınız olduğunu düşünüyorsanız, https://www.orzax.com/ adresine göz atabilirsiniz.

İlgili Haberler

Basında Kartal
18 Mart 2024
Kartal Belediyesi’nin Ramazan Etkinlikleri mahallelerde

Kartal Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü tarafından Ramazan ayı nedeniyle düzenlenen etkinlikler Uğur Mumcu ve Soğanlık Kültür Merkezi’nde yapılan etkinliklerle başladı. Ramazan ayı etkinlikleri kapsamında Gölge Oyunu, Orta Oyunu, yarışma ve semazen gösterisi gerçekleştirilen etkinliklere özellikle çocuklar büyük ilgi gösterdi. Patlamış mısır ve pamuk şeker ikramının da yer aldığı etkinliklere küçükler kadar büyükler de […]

Etkinlikler
14 Mart 2024
AHMET ŞAFAK İMZA GÜNÜNDE OKURLARIYLA BULUŞTU

Sanatçı ve Yazar Ahmet Şafak, son iki romanı Araf Oteli ve Mefkure için düzenlenen imza gününde okurlarıyla buluştu. Turkuaz İsem Akademi tarafından düzenlenen etkinlikte Ahmet Şafak, imza gününe yoğun ilgi gösteren sevenleriyle bol bol sohbet etti. Sanatçı ve Yazar Ahmet Şafak, son iki romanı Araf Oteli ve Mefkure için düzenlenen imza gününde okurlarıyla bir araya […]

Basında Kartal
10 Mart 2024
Kartal’da Toplu Açılış Törenine CHP Genel Başkanı Özgür Özel’de Katıldı

Kartal Belediyesi’nin en önemli yatırımlarından olan Mustafa Necati Kız Öğrenci Yurdu, Mustafa Necati Destek Eğitim Kursu ve Venüs Gezegen Kafe’nin açılışı, Cumhuriyet Halk Partisi Genel Başkanı Özgür Özel’in katılımı ile gerçekleştirildi. Açılışta konuşan CHP Genel Başkanı, “Bugün buraya hem bir borcu ödemek üzere, hem bir davete icabet etmek üzere, hem de bir teşekkür etmek üzere […]

Belediye
04 Mart 2024
Kartal Belediyesi’nin Hürriyet Mahallesi Gezegen Kafe Sosyal Tesisi açıldı

Kartal Belediyesi, kısa sürede gerçekleştirdiği çalışmalar ve hayata geçirdiği projelerle ilçeye değer katmaya, Kartal’ı modern ve yaşanabilir bir geleceğe taşımaya devam ediyor. Kartal Belediyesi tarafından hayata geçirilen sosyal tesisleşme atılımının adımları arasında yer alan Hürriyet Mahallesi Uranüs Gezegen Kafe’nin açılışı, düzenlenen törenle ve komşu buluşmasıyla gerçekleştirildi. Başkan Gökhan Yüksel, ilçedeki 11’inci sosyal tesisin açılışının yapılmasının […]