Uzmanlara göre Ramazan’da uzun süre aç kalmak kilo vermek için yeterli değil. Sahuru atlamak, tek öğüne yüklenmek ve şerbetli tatlı tüketmek metabolizmayı yavaşlatarak kilo alımına neden olabiliyor.

Ramazan ayında değişen öğün düzeni ve sıvı tüketimi, metabolizma üzerinde doğrudan etkili oluyor. Antalya Belek Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Araştırma Görevlisi ve diyetisyen Dr. Ayden Özekinci, doğru planlama yapılmadığında vücudun yağ depolamaya daha yatkın hale geldiğini söyledi.

Sahuru atlamak en büyük hata

Kilo vermek amacıyla sahura kalkmamanın yaygın ama yanlış bir tercih olduğunu belirten Dr. Ayden Özekinci, sahur öğününün gün boyu metabolizmanın dengeli çalışmasına katkı sağladığını ifade etti. Uzun süreli açlık sonrası iftarda hızlı ve aşırı tüketimin kan şekerini ani yükselttiğini, bunun da yağ depolanmasını artırabileceğini vurguladı.

Tek öğün ve tatlı tuzağı

Ramazan’ın aralıklı oruç sistemine benzer özellikler taşıdığını dile getiren Dr. Ayden Özekinci, ancak beslenmenin yanlış planlanması halinde kas kaybı ve metabolizma yavaşlamasının görülebileceğini söyledi. Sadece tek öğünle beslenmenin, yetersiz protein alımının ve sık sık şerbetli tatlı tüketmenin Ramazan sonrasında hızlı kilo artışına zemin hazırlayabileceğine dikkat çekti.

İftarı ikiye bölmek faydalı

Sağlıklı kilo kontrolü için iftarın su ve hurmayla açılmasını, ardından çorba içilip kısa bir ara verilmesini öneren Dr. Ayden Özekinci, bu yöntemin porsiyon kontrolünü kolaylaştırdığını belirtti. Ana öğünde kızartma yerine haşlama, ızgara veya fırın yöntemlerinin tercih edilmesi gerektiğini kaydetti.

Hareket ve su tüketimi önemli

İftar sonrası tamamen hareketsiz kalmanın metabolizmayı yavaşlatabileceğini söyleyen Dr. Ayden Özekinci, yemekten yaklaşık bir saat sonra yapılacak hafif tempolu yürüyüşlerin kilo kontrolüne katkı sağlayacağını ifade etti.

Meyvenin iftardan hemen sonra tüketilmemesi gerektiğini belirten Dr. Ayden Özekinci, meyvenin en az iki saat sonra yenmesini önerdi. Ayrıca çay ve kahvenin su yerine geçmeyeceğini, özellikle sahurda su, ayran ve süt gibi içeceklerin tercih edilmesi gerektiğini sözlerine ekledi.