Yılda 20 Bin Kişiyi Canından Ediyor! Bir Lokma Yiyen Yavaş Yavaş Ölüyor

Tayland mutfağının popüler yemeklerinden Koi Pla, içerdiği çiğ balık ve parazitler nedeniyle ölümcül sağlık riskleri taşıyor. Uzmanlar, bu yemeğin safra kanalı kanseri gibi ciddi hastalıklara yol açabileceği konusunda uyarıyor.

Sağlıklı beslenme, genel sağlık için kritik öneme sahiptir. Ancak bazı yöresel yiyecekler, ciddi sağlık riskleri taşıyabilir. Tayland mutfağından gelen Koi Pla, özellikle dikkat edilmesi gereken bir yemek olarak öne çıkıyor. Uzmanlar, bu yemeğin içeriğindeki çiğ balık ve potansiyel parazitlerin, ölümcül hastalıklara neden olabileceği konusunda kesin dille uyarıyor.

KOİ PLA NEDİR VE NEDEN TEHLİKELİ?

Koi Pla, Tayland’ın Isaan ve Khon Kaen eyaletlerinde popüler olan bir yemektir. Kıyılmış çiğ balık, çeşitli otlar, baharatlar ve limon suyu ile karıştırılarak hazırlanan bu yemek, yerel halk tarafından sıkça tüketilmektedir. Ancak Koi Pla, Mekong bölgesindeki su kütlelerinden elde edilen balıklardan yapıldığı için, bu balıklarda bulunan parazitler nedeniyle ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.

ÖLÜMCÜL PARAZİT VE KANSER RİSKİ

Tayland’da her yıl yaklaşık 20 bin kişinin kolanjiyokarsinom (safra kanalı kanseri) nedeniyle hayatını kaybettiği tahmin ediliyor. Bu kanser türünün en yaygın görüldüğü bölge olan Isaan’da, Koi Pla’nın yüksek tüketimi dikkat çekiyor. Yemeğin içeriğindeki parazit yassı solucanlar, safra kanalı kanserine yol açarak ölümcül sonuçlara neden olabiliyor.

İLGİLİ HABER Kartal Belediyesi 3. Uluslararası Halk Oyunları Festivali Başlıyor

DOKTORLARIN UYARILARI VE ARAŞTIRMALARI

Taylandlı doktor Narong Khuntikeo, kendi ailesini karaciğer kanserinden kaybettikten sonra, bu ölümcül yemek hakkında farkındalık yaratmak amacıyla bir ekip oluşturdu. 2017 yılında başlatılan bu girişim, bilim insanları, doktorlar ve antropologların katılımıyla, bölgedeki köylüleri parazitler açısından inceledi. Araştırmalar, bazı topluluklarda insanların %80’inin bu ölümcül parazitleri taşıdığını ortaya koydu.

Merve Aydın

See Full Bio