Tek üründe uzmanlaşma gastronomide yeni dönemi başlattı: 2025’in “Altın Kuralı” yatırımcıların rotasını değiştirdi
Yeme-içme sektöründe 2025 itibarıyla dengeler tamamen değişti. Büyük metrekareli, geniş menülü işletmelerin cazibesini yitirdiği bu dönemde, tek bir ürüne odaklanan,…